• 桃園大溪復興路距離慈湖約10分鐘車程的食味亭鞦韆餐廳老闆,在餐飲界已有30年的資驗,在大溪鎮作了約20年的客家菜,以雙主題空間設計自行創業,可容納約200人同時用餐。一樓有濃濃鄉土味的復古式空間,以及搖椅搭配木桌的悠閒現代設計,適合三五好友及家庭用餐之用。而2樓則為團體用餐及宴席空間,需提前預約。食味亭老闆是愛心廚師志工餐飲團隊的隊員,經常參團隊的公益活動,為一些弱勢團體料理美味餐點。餐廳對食材品質非常講究,要給客人最美味的料理。同時投保華南產物保險股份有限公司公共意外責任險,足見對食安的重視。
  • 復古式用餐空間

    大溪鎮復興路上有一家食味亭鞦韆餐廳,是一家雙主題的客家餐廳,一邊是復古式的用餐空間,古色古香,餐廳內陳列許多古董傢俱,都是老闆的先輩所留下,至今已三代近百年的歷史,用餐時還可以參觀一下難得一見的古董。
  • 現代創意用餐空間

    大溪食味亭鞦韆餐廳是一家雙主題規劃的餐廳,一邊以傳統作規劃,另一邊則以現代作訴求,以鞦韆搖椅為主體,讓客人在用餐時,還可以前後略為搖動,玩盪鞦韆一樣,增加用餐的氣氛,成為年青族群及家庭用餐的熱門座位。
  • 黃金脆果

    黃金脆果是一道開胃菜,食味亭鞦韆餐廳採採用在地南瓜、紫蘇脆梅及自己調製的醬汁,醃漬36小時以上,讓它入味,入口有一種清脆的口感,能够生津解渴,飯前享用幾口,可以提升食慾,有開胃的作用,是很捧的餐前菜。
  • 梅干扣肉刈包

    食味亭鞦韆餐廳以從農村購買的梅干菜與在地豬隻的梅花肉,精心料理的梅干扣肉,就是一道台灣具代表性的,是一道非常下飯的料理。食味亭鞦韆餐廳就了讓品嚐起來更有風味,特別搭配刈包,以及香菜、花生粉,令人回味。
  • 三代同堂雞湯

    老菜脯是保存很久的菜脯,時間愈久顏色顏色愈黑、風味愈佳,食味亭鞦韆餐廳為了使料理更具特色,將10年以上的老菜脯、2年左右的菜脯與新鮮的蘿蔔、雞肉一起燉煮,為了能完美呈現,需要提前一天預訂。年初推出。
  • 橙汁子排

    橙汁子排是一道具酸酸甜甜口感的料理,採用豬排骨為主要食材,為了保有排骨肉的多汁鮮嫩,先裏粉油炸過再與醬料炒製。是一道老少皆宜的料理,很多餐廳都可以看到,但食味亭鞦韆餐廳的配方與料理過程,呈現不同風味。
  • 食味亭鞦韆餐廳

    【營業時間】週一至週日:11:00~14:00、17:00~21:00,週四公休(可以預約提供服務)。


    【服務項目】大溪區復興路食味亭鞦韆餐廳提供復古式及現代化的用餐空間,成為雙主題餐廳,讓到大溪鎮旅遊的民眾,多
          了一種不同的享受與選擇。在復古式的空間陳列很多古董級的老傢俱,部份已上百年,作工精細而仍然保存良
          好,難得一見,在用餐時可以順便觀賞。擁有可容納200人的婚宴場所。
          團體合菜及宴席菜需一週前預訂,並於3天內將費用一半的訂金滙到指定帳戶,再以電話確認,否則將不與安
          排。旅遊團體(旅行社)用餐另有優惠,菜單直接洽店家。



    【單點菜單】部份食材會隨季節變換,或增加當季的新料理,以現場菜單為主。
          冷盤類:食味亭油雞 食味亭醉雞 玉米土雞 蔗香烤雞
          熱炒類:梅干扣肉 客家燜筍 薑絲大腸 客家小炒 紅燒豆腐 鳯梨蝦球 蔥爆牛柳 蠔油牛柳 蔭司蚵仔
              蒜泥白肉 韮菜鴨血 宮保雞丁 炸蚵酥 麻辣鴨血煲 五更腸旺
              梅干扣肉刈包 橙汁子排 桂竹筍
          鐵板類:鐵板牛柳 鐵板蝦仁 鐵板青蚵 鐵板雞丁 鐵板豆腐 
          三杯類:三杯中卷 三杯土雞 紅燒三鮮
          蛋 類:蚵蛋 蝦仁蛋 蔥花蛋 菜脯蛋 九層塔蛋
          海產類:豆酥鮮蚵 鄉村燜鯽魚 豆酥鱈魚 冬瓜蒸鱸魚 樹子蒸鱸魚 鳯梨蒸鱸魚 糖醋鱸魚
          青菜類:腐乳高麗菜 丁香三蘇 地瓜葉 茄子 麻油川七 龍鬚菜 苦瓜鹹蛋 黃金脆果
          湯 類:福肉湯 竹筍湯 香菇雞湯 仙草雞湯 鳯梨苦瓜雞湯 
              三代同堂雞湯  



    【團體合菜】部份食材會隨季節變換,以當天採購食材為準。若食材更動時,以餐廳的菜單為準。
          十道主廚推薦的料理全上桌。
          小盤:2100元
          中盤:3000元
     白斬玉米雞 紹興醉雞卷 梅干扣肉 客家燜桂筍 塔香燒茄子 韭菜炒鴨血 麻辣臭豆腐 鹹鳯梨山泉魚 古早味蕃薯葉 老菜脯燉雞鍋
     


          
    【交通位置】GPS資訊:E121‧291444度  N24‧878805度
     〈北二高〉大溪交流道(62K)下→南下左轉、北上右轉112甲往大溪→接台3線員林路左轉直走→接台4線共
          線介壽路右轉下坡→左轉台3線康莊路過武嶺橋直走→過大牌樓接慈湖路→到復興路左轉約100公尺,
          在文化路口即達。


    【停車資訊】文化路及中華路停車格例假日不收費。
  • 營業電話:03-3884477、0927-501837
    營業地址:桃園市大溪區復興路120號
優良店家:桃園美食大溪食味亭鞦韆餐廳2016/08/03
企劃報導:大台灣旅遊網
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